写真
取り扱いコーヒー豆
2018-05-11 10:49:25
MAD-G1
インドネシアスマトラマンデリングレード1
力強さとコクを出すために他の豆よりも少しだけローストを深く仕上げています
苦味とコクのバランスがよくチョコレートのフレーバーも少し感じます
うまくブレンドすると疲れた時などに飲まれると心を癒してくれる逸品になる予感がします
200g 960円
2018-05-11 10:42:48
コロンビアMedellínスプレモ
コロンビアMedellínスプレモ
スペシャリティのナリーニョよりもいいんじゃないかと思うほどの香りの豊かさと甘みがあります
不出来のコロンビアにはアフターテイストに嫌な酸味が残るのですがそう行ったものが全くなくスッキリバランよく飲めます
豊かな香りと甘みに酸味のバランスがよくこれこそスペシャリティに勝るとも劣らないコーヒーです
これをどう使ってブレンドにして活かせるか試作が楽しみでワクワクさせてくれます
200g980円
