スタッフ紹介

片岡 美奈子
atelier de café table 代表

大手コーヒー会社にて勤務ののち海外にて様々な業務を経験
帰国後は海外経験英語力を活かし貿易会社に勤務
海外の外食事情にも明るくこの度atelier de café table 設立



木村 暁
アドバイザー兼  (株)de table 代表取締役

大手コーヒー会社に30数年勤務。
その後独立し、株式会社de table を設立。
飲食店舗を経営しつつ自家焙煎珈琲のノウハウを生かした珈琲店atelier de café table設立に参画。
大手コーヒー会社在籍中には東京・大阪を中心に有名コーヒーチェーン企業のオリジナルコーヒーを製作。

また自家焙煎珈琲店の焙煎指導を多数経験。

お客様の求めるコーヒーを作り出す能力はズバ抜けているとの評価。



浅山恵二郎
工場長

Asayamaコーヒー工房代表 焙煎士
多彩な焙煎士 焙煎をするだけでなく生豆を見る目にも優れている。
焙煎歴30年はすごい経験でいかなる状態の生豆も最適に仕上げることができる 信頼できる焙煎士です。