atelier de café table

大手コーヒー会社にて勤務ののち海外にて様々な業務を経験
帰国後は海外経験英語力を活かし貿易会社に勤務
海外の外食事情にも明るくこの度atelier de café table 設立

大手コーヒー会社に30数年勤務。
その後独立し、株式会社de table を設立。
飲食店舗を経営しつつ自家焙煎珈琲のノウハウを生かした珈琲店atelier de café table設立に参画。
大手コーヒー会社在籍中には東京・大阪を中心に有名コーヒーチェーン企業のオリジナルコーヒーを製作。

また自家焙煎珈琲店の焙煎指導を多数経験。

お客様の求めるコーヒーを作り出す能力はズバ抜けているとの評価。

Asayamaコーヒー工房代表　焙煎士
多彩な焙煎士　焙煎をするだけでなく生豆を見る目にも優れている。
焙煎歴30年はすごい経験でいかなる状態の生豆も最適に仕上げることができる　信頼できる焙煎士です。

数年間有名外食店舗での勤務を経験し、パティシエを目指しフランスに単身渡仏。
帰国後はパティシエだけでなくブーランジェリーとしての業務も経験。
頼りになるスタッフです。